アラビノキシラン誘導体（MGN-3）によるD-ガラクトサミン肝障害発症抑制作用の機構解明　
日本食物繊維学会　第16回学術集会　2011/11/26、27　（独）国立健康・栄養研究所
蘇日娜、真田宏夫、朱　霞、加藤久宜、平井静、江頭祐嘉合