Rice Kefiran通过DAF-16诱导线虫的抗衰老效果及热应激耐受性。

　　　　　　　　

本研究探讨了Rice Kefiran对线虫（C. elegans）的抗衰老作用。作为模型生物使用的线虫，由于其消化系统与高等动物类似，且易于培养，因此被广泛应用于衰老相关研究。

将同步化线虫接种于大肠杆菌（OP50）上后，分别在糊精混合Rice Kefiran、糊精以及Rice Kefiran中培养，并比较各组的寿命及随衰老产生的运动能力变化。寿命方面计算各组生存率，运动能力方面统计摆动运动的次数。此外，由于热处理通常会降低线虫运动能力，因此也评价了热处理后的生存率及运动能力。

结果显示，不含糊精的Rice Kefiran能够显著延长线虫寿命（图1），并显著抑制随衰老产生的运动能力下降（图2）。此外，在热应激条件下，Rice Kefiran组线虫在热应激12小时后的运动能力得到显著恢复。

本研究明确表明，Rice Kefiran通过延长寿命并抑制随衰老产生的运动能力下降而发挥抗衰老作用，同时能够提高线虫的热应激耐受性。此外，还表明与长寿相关的基因DAF-16参与了上述功能。