对连续21天给予低纤维饮食诱导便秘的大鼠(6周龄,雄性SD系)进行实验,从第22天开始连续14天进行开菲尔多糖给药,研究其调节肠道功能作用。在饲养期间持续自由摄取低纤维饮食,并在给药开始前第7天、第14天采集自然排出的新鲜粪便,测定粪便水分量及重量。
结果确认,粪便排泄量及水分含量随着开菲尔多糖浓度的增加而呈显著增加。试验结束后进行解剖时的肉眼观察发现,对照组大肠部位存在硬化粪便蓄积,而开菲尔多糖给药组的2组中未观察到该现象。

Effects of an Exopolysaccharide(Kefiran) from Lactobacillus kefiranofaciens on Blood Glucose in KKAy Mice and Constipation in SD Rats Induced by a Low-Fiber Diet