大和薬品株式会社：第５回ヘルスフードエキスポに出展、「ＮＫＣＰ」のプレゼンテーションを実施

第５回ヘルスフードエキスポに出展、「ＮＫＣＰ」のプレゼンテーションを実施

第５回ヘルスフードエキスポ（ＨＦＥ　ＪＡＰＡＮ　２００７）が５月３０日（水）～６月１日（金）の３日間、東京ビッグサイトで開催され（主催：食品化学新聞社、後援：厚生労働省、農林水産省等）、当社は、主要商品の出品のほか、出展者プレゼンテーションで、研究者や医療機関等から注目されているナットウプロテアーゼ（ＮＫＣＰ）について、新しい成果を発表しました。

商品については、「バイオブラン」（米ぬかアラビノキシラン誘導体）、「ＮＫＣＰ」（ナットウプロテアーゼ）に加え、発表以来注目を集めている、米を用いた植物性機能性食品原料の「米ケフィラン」（ＬＫ乳酸菌米培地生成物）を出品しました。「バイオブラン」は、世界40カ国で売られている人気商品で、臨床試験の結果等についての質問がありました。「ＮＫＣＰ」についても、プレゼンテーションで発表したこともあり、関心の高さをうかがえました。

今回の出展者プレゼンテーションは、「ナットウプロテアーゼ（ＮＫＣＰ）の抗凝固・線溶作用に関する新知見」と題して実施。NKCPの持つトリプルファンクション（①抗凝固作用、②血液粘度低下作用、③血栓溶解作用）や最近論文発表したナットウプロテアーゼの定量法を中心に発表しました。

今回の「ＨＦＥ　ＪＡＰＡＮ　２００７」は、同時開催の第１２回国際食品素材／添加物展・会議（ｉｆｉａ　ＪＡＰＡＮ２００７）とあわせ世界１８カ国、内外４００社以上が参加。期間中、３万人を超える来場者がありました。

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