第54回レオロジー討論会（主催：日本レオロジー学会・日本バイオレオロジー学会）が１０月４日（水）〜６日（金）の３日間、福岡市・九州大学筑紫キャンパスで開催され、「ＮＫＣＰ」に関する研究発表がありました。

発表は「納豆菌由来健康食品の抗凝固・線溶作用について」と題したもので、一杉正仁助教授（獨協医科大学法医学教室）を中心とする研究グループが発表しました。

一杉助教授は、納豆由来の健康食品のうち、バチロペプチダーゼＦを主成分とする「ＮＫＣＰ」と従来のナットウキナーゼを主成分とする類似製品について、in-vitroによるヒトの血液凝固・線溶系に及ぼす影響を検証。それぞれの物質には、ヒト血液に対する抗凝固作用、プラスミン様活性が認められたが、「ＮＫＣＰ」はもう一方に比べ約100倍の抗凝固作用を有するほか、プラスミン様活性については約２．５倍の比活性を有することがわかったと結論づけました。

一杉助教授は、このように健康食品の効果を科学的に検証し、そのエビデンスを明らかにすることは消費者にとって重要であり、とくに効果的であったバチロペプチダーゼＦが市販の納豆にどの程度含有されているかなど、さらに検討を進めたい、と将来の可能性に期待を寄せました。

血液と健康の関係について関心が集まっている昨今、「ＮＫＣＰ」に注目する医師が増えていることも、この商品の確かさを証明しています。

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