デンプンやたんぱく質は、胃と十二指腸でそれぞれアミノ酸やブドウ糖などの栄養素になり小腸から吸収されます。バイオブランは胃や十二指腸で消化されず、一部はそのままの形で小腸から吸収され血中に移行し、NK（ナチュラルキラー）細胞やマクロファージを活性化すると考えられています。また、吸収されなかった成分は、腸管免疫機構を介して免疫系を活性化すると考えられています。

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